Піч-камін з варильною поверхнею: тепло без світла

Коли в будинку є піч на дровах, коротке відключення електроенергії вже не виглядає такою великою проблемою. У кімнаті залишається тепло, а якщо модель має варильну поверхню, можна ще й поставити чайник, нагріти воду або приготувати щось просте поїсти.

Саме через це печі з можливістю готування останніми роками стали цікаві не тільки власникам дач. Їх встановлюють і в звичайних приватних будинках, де вже є газове чи електричне опалення. Піч у такому випадку може працювати як додаткове джерело тепла, а за необхідності — як цілком незалежний резерв.

Що мають на увазі під піччю з варильною поверхнею

Варіантів тут насправді кілька. У одних печей верхня частина корпусу спеціально зроблена так, щоб на неї можна було ставити посуд. Інші мають окрему чавунну плиту або конфорку. Є й моделі, де варильна поверхня встановлюється додатково.

Принцип простий: дрова горять у топці, нагрівають корпус, а разом із ним — і верхню плиту. Тобто поки піч гріє приміщення, частину цього тепла можна використати на кухні.

Втім, піч-камін і класична дров'яна кухонна плита — не зовсім те саме. Піч-камін усе ж купують насамперед для обігріву. Можливість щось зварити або підігріти тут радше приємний і корисний бонус. Якщо ж на дровах планують готувати щодня, тоді варто дивитися вже на повноцінні варильні печі, особливо моделі з духовкою.

Навіщо така піч у будинку, де вже є опалення

Здавалося б, якщо встановлений котел, навіщо ще одна піч? На практиці відповідь з'являється після першого серйозного відключення електрики взимку.

Навіть газове опалення не завжди повністю незалежне від електроенергії. Сучасному котлу може бути потрібне живлення для автоматики, насоса та системи керування. Те саме стосується теплових насосів та, очевидно, електричного опалення.

Звичайна дров'яна піч значно простіша. Якщо вона працює на природній тязі і правильно підключена до димоходу, електрика для горіння їй не потрібна.

І ось тут варильна поверхня стає набагато кориснішою, ніж здається в магазині. Можна не тільки обігріти кімнату, а й закип'ятити воду, зробити чай, зварити суп чи просто розігріти готову їжу.

Для будинку за містом це особливо зручно. Там відключення іноді тривають довше, а запасний спосіб отримати тепло і гарячу їжу точно не буде зайвим.

Чи можна на такій печі нормально готувати

Так, але багато залежить від самої печі.

Якщо зверху є невелика зона нагріву, її цілком вистачить для чайника або каструлі. На масивній чавунній плиті можливостей уже більше: можна варити, тушкувати, користуватися сковорідкою.

Є й інший нюанс. Температура поверхні залежить від того, наскільки інтенсивно в цей момент горять дрова. На газовій або електричній плиті достатньо повернути регулятор. З дровами все трохи інакше — до режиму печі потрібно звикнути.

Для періодичного приготування їжі це не проблема. А от якщо хочеться регулярно пекти, запікати або готувати одразу кілька страв, краще вибирати модель, яка від початку створена як варильна піч.

Піч-камін чи варильна піч: що практичніше

Тут усе залежить не стільки від характеристик у каталозі, скільки від вашого сценарію використання.

Для вітальні, де головне — тепло та вид на вогонь, зазвичай краще підходить компактна піч-камін. Варильна поверхня в такому випадку потрібна час від часу: поставити чайник, нагріти воду, щось приготувати під час відключення світла.

Для дачі або невеликого будинку, де на дровах планують готувати регулярно, логічніше подивитися на варильну піч. Особливо якщо потрібна ще й духовка.

Не беріть піч із занадто великим запасом потужності

Це одна з найпоширеніших помилок. Людина бачить дві моделі на 7 і 12 кВт та вирішує: краще візьму 12, зайва потужність не завадить.

Насправді може завадити.

Якщо піч занадто сильна для конкретної кімнати, повноцінно топити її буде просто жарко. В результаті подачу повітря постійно прикривають, дрова починають тліти, скло швидше чорніє, а в димоході з'являється більше відкладень.

Тому підбирати потужність лише за площею не зовсім правильно. Треба дивитися хоча б на утеплення будинку, висоту стелі, кількість вікон і те, чи має піч опалювати одну кімнату або більшу частину будинку.

Наприклад, сучасний утеплений будинок і старий будинок тієї самої площі можуть потребувати зовсім різної кількості тепла.

Чавун чи сталь

У випадку з варильною поверхнею чавун має очевидну перевагу — він добре накопичує тепло. Така плита не остигає одразу після того, як полум'я стало слабшим.

Сам корпус печі при цьому не обов'язково повинен бути повністю чавунним. Є дуже вдалі сталеві моделі з футерованою топкою та окремою чавунною верхньою плитою.

Сталь швидше прогрівається. Чавун повільніше набирає температуру, зате довше її тримає. На практиці набагато важливіше дивитися не на один матеріал у характеристиках, а на конструкцію печі загалом.

Димохід тут не менш важливий, ніж сама піч

Іноді нову піч купують першою, а вже потім починають думати, як під'єднати до неї старий димохід. Це не найкращий порядок.

Висота труби, її діаметр, теплоізоляція та кількість поворотів безпосередньо впливають на тягу. Якщо з димоходом є проблеми, дорога піч не врятує ситуацію.

Може важко розпалюватися вогонь, з'являтися дим при відкриванні дверцят, швидше чорніти скло. У гіршому випадку проблема вже стосується не комфорту, а безпеки.

Тому перед покупкою бажано одразу перевірити, який діаметр виходу має обрана модель і який димохід їй потрібен.

Що з повітрям для горіння

Цей момент часто пропускають, особливо коли піч встановлюють у новому будинку.

Старі дерев'яні вікна самі по собі пропускали чимало повітря. Сучасні склопакети набагато герметичніші. Додайте до цього кухонну витяжку та вентиляцію — і в певних умовах повітря для стабільного горіння печі вже може не вистачати.

Саме тому багато сучасних моделей мають можливість підвести повітря безпосередньо з вулиці.

Якщо будинок тільки будується, такий канал краще передбачити одразу. Зробити це під час ремонту значно простіше, ніж після встановлення печі та готової підлоги.

Сирі дрова зіпсують враження навіть від хорошої печі

Ще одна ситуація з практики: піч начебто нова, димохід нормальний, а скло постійно чорне і тепла менше, ніж очікували.

Причина часто банальна — дрова не встигли висохнути.

Коли деревина містить багато води, частина енергії витрачається на її випаровування. Температура горіння падає, утворюється більше диму та відкладень. Тому добре висушені дрова — це не якась рекомендація для перфекціоністів, а звичайна умова нормальної роботи печі.

Для побутового використання хорошим орієнтиром вважається вологість деревини близько 20%.

Якщо потрібна саме піч-камін

Цікавий варіант для тих, хто в першу чергу шукає опалювальну піч, але не хоче відмовлятися від можливості щось приготувати, — Dovre Saga 107.

Для цієї моделі можна використовувати додаткову варильну поверхню. У повсякденному режимі це звичайна компактна піч-камін, а коли потрібно — зверху можна нагріти воду чи поставити посуд.

А якщо готувати плануєте часто

Тоді вже варто дивитися на інший клас обладнання.

Наприклад, Plamen 850 Glas ближча не просто до опалювальної печі, а до справжньої дров'яної кухні. Тут є варильна поверхня та духовка. Для дачі або будинку, де хочеться регулярно готувати без використання електрики чи газу, такий формат значно практичніший.

Тобто вибір досить простий: якщо 80–90% часу піч повинна гріти — дивіться піч-камін. Якщо готування для вас настільки ж важливе, як опалення, краще одразу вибирати варильну модель.

Що варто знати до покупки

Перед тим як зупинитися на конкретній печі, бажано знати хоча б площу приміщення, приблизні тепловтрати будинку і параметри димоходу.

Також подумайте, як часто ви реально будете користуватися плитою. Якщо пару разів на місяць або тільки під час відключень — немає сенсу жертвувати компактністю заради великої кухонної поверхні. А якщо плануєте готувати на дровах постійно, маленька декоративна конфорка швидко почне дратувати.

І ще один момент — місце встановлення. Біля печі має бути достатньо простору, особливо якщо на ній стоятиме гарячий посуд. Це вже не просто камін у кутку, до якого ніхто не підходить під час роботи.

То чи є сенс у печі з варильною поверхнею?

Для приватного будинку — однозначно є, якщо вам справді потрібна ця функція.

Не обов'язково будувати всю систему опалення навколо дров'яної печі. Вона цілком може залишатися другим джерелом тепла. У нормальному режимі — розпалили ввечері для комфорту. Зникло світло — отримали незалежне опалення і можливість приготувати гарячу їжу.

Саме ця простота і є головною перевагою. Без акумуляторів, складної автоматики та додаткових електронних систем.

Перед покупкою варто лише правильно визначити потужність, перевірити димохід і вирішити, що вам насправді потрібно: іноді нагріти чайник чи регулярно користуватися піччю як плитою.

У Warmhouse можна підібрати піч під конкретну площу будинку, спосіб використання та існуючий або запланований димохід.

Коротко про головне

Чи працює піч-камін без електрики?

Більшість класичних дров'яних моделей із природною тягою — так. Але перед покупкою варто перевірити, чи немає у конкретної печі електричних вентиляторів або іншого обладнання.

Чи можна готувати на будь-якій печі?

Ні. Те, що верхня частина корпусу гаряча, ще не робить її варильною плитою. Таке використання має бути передбачене виробником.

Піч з плитою підходить для постійного опалення?

Так, якщо її потужність відповідає тепловим потребам будинку. Варильна поверхня ніяк не заважає використовувати піч за її основним призначенням.

Що краще для дачі?

Для періодичних приїздів часто зручна компактна піч-камін: вона швидко прогріє приміщення і дозволить щось приготувати. Якщо на дачі живуть довго і регулярно готують на дровах, цікавішою буде модель із повноцінною плитою та духовкою.

Які дрова використовувати?

Насамперед сухі. Порода деревини має значення, але вологість у повсякденній експлуатації впливає на роботу печі набагато сильніше.