Печь-камин с варочной поверхностью: тепло и еда даже без света

Когда в доме есть дровяная печь, кратковременное отключение электричества уже не выглядит большой проблемой. В комнате остается тепло, а если модель оснащена варочной поверхностью, можно еще и поставить чайник, нагреть воду или приготовить что-нибудь простое.

Именно поэтому печи с возможностью готовить в последние годы стали интересны не только владельцам дач. Их устанавливают и в обычных частных домах, где уже есть газовое или электрическое отопление. В таком случае печь может работать как дополнительный источник тепла, а при необходимости — как полностью независимый резерв.

Что подразумевают под печью с варочной поверхностью

Вариантов на самом деле несколько. У одних печей верхняя часть корпуса специально сделана так, чтобы на нее можно было ставить посуду. Другие имеют отдельную чугунную плиту или конфорку. Есть и модели, где варочная поверхность устанавливается дополнительно.

Принцип простой: дрова горят в топке, нагревают корпус, а вместе с ним — и верхнюю плиту. То есть пока печь обогревает помещение, часть этого тепла можно использовать для приготовления еды.

Но печь-камин и классическая дровяная кухонная плита — не совсем одно и то же. Печь-камин все же покупают прежде всего для отопления. Возможность что-то сварить или подогреть здесь скорее полезное дополнение. Если же на дровах планируют готовить каждый день, тогда лучше смотреть уже на полноценные варочные печи, особенно модели с духовкой.

Зачем такая печь в доме, где уже есть отопление

Казалось бы, если установлен котел, зачем нужна еще одна печь? На практике ответ становится очевидным после первого серьезного отключения электричества зимой.

Даже газовое отопление не всегда полностью независимо от электроэнергии. Современному котлу может требоваться питание для автоматики, насоса и системы управления. То же самое касается тепловых насосов и, разумеется, электрического отопления.

Обычная дровяная печь устроена значительно проще. Если она работает на естественной тяге и правильно подключена к дымоходу, электричество для горения ей не требуется.

И вот здесь варочная поверхность становится гораздо полезнее, чем кажется в магазине. Можно не только обогреть комнату, но и вскипятить воду, сделать чай, сварить суп или просто разогреть готовую еду.

Для загородного дома это особенно удобно. Там отключения иногда длятся дольше, а запасной способ получить тепло и горячую пищу точно не будет лишним.

Можно ли на такой печи нормально готовить

Да, но многое зависит от самой печи.

Если сверху есть небольшая зона нагрева, ее вполне хватит для чайника или кастрюли. На массивной чугунной плите возможностей уже больше: можно варить, тушить, пользоваться сковородой.

Есть и другой нюанс. Температура поверхности зависит от того, насколько интенсивно в данный момент горят дрова. На газовой или электрической плите достаточно повернуть регулятор. С дровами все немного иначе — к режиму печи нужно привыкнуть.

Для периодического приготовления еды это не проблема. А вот если хочется регулярно печь, запекать или готовить сразу несколько блюд, лучше выбирать модель, которая изначально создана как варочная печь.

Печь-камин или варочная печь: что практичнее

Здесь все зависит не столько от характеристик в каталоге, сколько от вашего сценария использования.

Для гостиной, где главное — тепло и вид на огонь, обычно лучше подходит компактная печь-камин. Варочная поверхность в таком случае нужна время от времени: поставить чайник, нагреть воду, что-то приготовить во время отключения света.

Для дачи или небольшого дома, где на дровах планируют готовить регулярно, логичнее посмотреть на варочную печь. Особенно если нужна еще и духовка.

Не берите печь со слишком большим запасом мощности

Это одна из самых распространенных ошибок. Человек видит две модели на 7 и 12 кВт и решает: лучше возьму 12, лишняя мощность не помешает.

На самом деле может помешать.

Если печь слишком мощная для конкретной комнаты, полноценно топить ее будет просто жарко. В результате подачу воздуха постоянно прикрывают, дрова начинают тлеть, стекло быстрее чернеет, а в дымоходе появляется больше отложений.

Поэтому подбирать мощность только по площади не совсем правильно. Нужно смотреть хотя бы на утепление дома, высоту потолка, количество окон и на то, должна ли печь обогревать одну комнату или большую часть дома.

Например, современный утепленный дом и старый дом той же площади могут требовать совершенно разного количества тепла.

Чугун или сталь

В случае с варочной поверхностью чугун имеет очевидное преимущество — он хорошо накапливает тепло. Такая плита не остывает сразу после того, как пламя стало слабее.

Сам корпус печи при этом не обязательно должен быть полностью чугунным. Есть очень удачные стальные модели с футерованной топкой и отдельной чугунной верхней плитой.

Сталь быстрее прогревается. Чугун медленнее набирает температуру, зато дольше ее удерживает. На практике гораздо важнее смотреть не на один материал в характеристиках, а на конструкцию печи в целом.

Дымоход здесь не менее важен, чем сама печь

Иногда новую печь покупают первой, а уже потом начинают думать, как подключить к ней старый дымоход. Это не самый удачный порядок.

Высота трубы, ее диаметр, теплоизоляция и количество поворотов напрямую влияют на тягу. Если с дымоходом есть проблемы, дорогая печь ситуацию не спасет.

Может плохо разгораться огонь, появляться дым при открывании дверцы, быстрее чернеть стекло. В худшем случае проблема уже касается не комфорта, а безопасности.

Поэтому перед покупкой желательно сразу проверить, какой диаметр выхода имеет выбранная модель и какой дымоход ей нужен.

Что с воздухом для горения

Этот момент часто упускают, особенно когда печь устанавливают в новом доме.

Старые деревянные окна сами по себе пропускали немало воздуха. Современные стеклопакеты значительно герметичнее. Добавьте к этому кухонную вытяжку и вентиляцию — и в определенных условиях воздуха для стабильного горения печи уже может не хватать.

Именно поэтому многие современные модели имеют возможность подвести воздух непосредственно с улицы.

Если дом только строится, такой канал лучше предусмотреть сразу. Сделать это во время ремонта намного проще, чем после установки печи и готового пола.

Сырые дрова испортят впечатление даже от хорошей печи

Еще одна ситуация из практики: печь вроде бы новая, дымоход нормальный, а стекло постоянно черное и тепла меньше, чем ожидали.

Причина часто банальная — дрова не успели высохнуть.

Когда древесина содержит много воды, часть энергии расходуется на ее испарение. Температура горения падает, образуется больше дыма и отложений. Поэтому хорошо высушенные дрова — это не рекомендация для перфекционистов, а обычное условие нормальной работы печи.

Для бытового использования хорошим ориентиром считается влажность древесины около 20%.

Если нужна именно печь-камин

Интересный вариант для тех, кто в первую очередь ищет отопительную печь, но не хочет отказываться от возможности что-то приготовить, — Dovre Saga 107.

Для этой модели можно использовать дополнительную варочную поверхность. В обычном режиме это полноценная компактная печь-камин, а когда нужно — сверху можно нагреть воду или поставить посуду.

А если готовить планируете часто

Тогда уже стоит смотреть на другой класс оборудования.

Например, Plamen 850 Glas ближе не просто к отопительной печи, а к настоящей дровяной кухне. Здесь есть варочная поверхность и духовка. Для дачи или дома, где хочется регулярно готовить без использования электричества или газа, такой формат значительно практичнее.

То есть выбор довольно простой: если 80–90% времени печь должна греть — смотрите печь-камин. Если приготовление еды для вас так же важно, как отопление, лучше сразу выбирать варочную модель.

Что стоит знать до покупки

Перед тем как остановиться на конкретной печи, желательно знать хотя бы площадь помещения, примерные теплопотери дома и параметры дымохода.

Также подумайте, как часто вы действительно будете пользоваться плитой. Если пару раз в месяц или только во время отключений — нет смысла жертвовать компактностью ради большой кухонной поверхности. А если планируете готовить на дровах постоянно, маленькая декоративная конфорка довольно быстро начнет раздражать.

И еще один момент — место установки. Возле печи должно быть достаточно пространства, особенно если на ней будет стоять горячая посуда. Это уже не просто камин в углу, к которому никто не подходит во время работы.

Есть ли смысл в печи с варочной поверхностью?

Для частного дома — однозначно есть, если вам действительно нужна эта функция.

Не обязательно строить всю систему отопления вокруг дровяной печи. Она вполне может оставаться вторым источником тепла. В обычном режиме — растопили вечером для комфорта. Исчез свет — получили независимое отопление и возможность приготовить горячую еду.

Именно эта простота и является главным преимуществом. Без аккумуляторов, сложной автоматики и дополнительных электронных систем.

Перед покупкой стоит только правильно определить мощность, проверить дымоход и решить, что вам действительно нужно: иногда нагреть чайник или регулярно пользоваться печью как плитой.

В Warmhouse можно подобрать печь под конкретную площадь дома, способ использования и существующий или запланированный дымоход.

Коротко о главном

Работает ли печь-камин без электричества?

Большинство классических дровяных моделей с естественной тягой — да. Но перед покупкой стоит проверить, нет ли у конкретной печи электрических вентиляторов или другого оборудования.

Можно ли готовить на любой печи?

Нет. То, что верхняя часть корпуса горячая, еще не делает ее варочной плитой. Такое использование должно быть предусмотрено производителем.

Печь с плитой подходит для постоянного отопления?

Да, если ее мощность соответствует тепловым потребностям дома. Варочная поверхность никак не мешает использовать печь по ее основному назначению.

Что лучше для дачи?

Для периодических приездов часто удобна компактная печь-камин: она быстро прогреет помещение и позволит что-то приготовить. Если на даче живут подолгу и регулярно готовят на дровах, интереснее будет модель с полноценной плитой и духовкой.

Какие дрова использовать?

В первую очередь сухие. Порода древесины имеет значение, но влажность в повседневной эксплуатации влияет на работу печи намного сильнее.